葉兩青~愛旅行, 愛美食,愛八掛

位於台南市北門區的井仔腳瓦盤鹽田,舊名瀨東鹽場,是北門鄉的第一口鹽田,也是現存台灣歷史最久的鹽田,建於清朝嘉慶23年(西元1818),至今有190年歷史了.

台灣的鹽田從嘉義的布袋沿著海岸線到台南七股間分佈著廣大的鹽前,其中布袋.北門.七股是台彎三大鹽場. 現因製鹽成本過高,已經陸續關閉北門及布袋鹽場. 雲嘉南濱海公園管理處為延續其曬鹽產業文化精神,復建北門鹽場中的井仔腳曬鹽灘, 雖然規模變小了, 但是功能齊全.

鹽田大致分為土盤雨瓦盤,而井仔腳這裡是屬於瓦盤. 將瓦盤鋪設在鹽田上的結晶池是可以避免粗鹽和土壤相黏,可以採收到更潔淨的粗鹽.

池底佈滿拼布似的瓦片.

雲嘉南濱海公園管理處將鹽田導覽解說的工作委託給皇尚企業,現在預約導覽要付費了,一部遊覽車NTD400. 經過解說員的說明,這400元花的很值得.

復建後的井仔腳瓦盤鹽田, 少了鹽田人家的辛苦汗水,多了觀光客的歡樂笑聲,全家歡樂的景像取代了製鹽人家勤苦生活的情景. 廢棄的鹽田被賦予新生命.

體驗製鹽,大人.小朋有都笑呵呵....

離開鹽田前記得裝些海鹽回家,這不是食用鹽,不可以吃,但可以用來泡澡.泡腳....使用, 要食用海鹽請另行購買.

很可愛的井仔腳車站.